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viernes, 8 de marzo de 2013

ALIMENTO ESCOLAR

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BebidasTodo lo que se venda para beber en el ambiente escolar deberá califi car como una mejor elección de bebida de acuerdo con la Ley-Pública 54-2006 (Senate Enrolled Act111). Las opciones que aparecen a continuación, han sido aprobadas para ser vendidas bajo la categoría de “bebidas saludables”:􀁘 Bebidas de frutas o de verduras que:a. tengan por lo menos cincuenta por ciento (50%) de fruta o verdura pura;b. que no tengan un contenido de azúcar con calorías adicionales 􀁘 Agua y agua carbonatada que no tenga azúcar con contenido de calorías adicionales􀁘 Leche baja en grasa o sin grasa, incluyendo leche de chocolate, leche de soya, leche de arroz y otros productos lácteos similares además de productos no lácteos que tengan calcio􀁘 Bebidas hidratantes (por ejemplo: Gatorade, PowerAde)

De acuerdo con la Ley Pública 54-2006 (Senate Enrolled Act 111), por lo menos el 50% de alimentos disponibles debe califi car como una “eleccion mejor” de alimentos. Los tipos de alimentos que cumplen con todos los requisitos se mencionan a continuación, y son considerados alimentos saludables. 􀁘􀀃30% o menos del total de calorías son de grasa 􀁘􀀃􀀃10% o menos del total de calorías son de grasas saturadas y de grasas tran saturadas 􀁘􀀃􀀃No más del treinta y cinco por ciento (35%) de su peso viene de azúcar que no están naturalmente en frutas, verduras o en productos lácteos 􀁘􀀃􀀃En caso de que la comida contenga más de 210 calorías, no debe exceder el siguiente tamaño o porción: – Papitas, galletas saladas, palomitas, cereal, mezcla de nueces y fruta seca, semillas, nueces, fruta seca, carne seca “jerky” = 1.75 onzas – Galletas, barritas de cereal = 2 onzas – Pastelitos, panecitos, mantecadas, donas = 3 onzas – Postres congelados, helado = 3 onzas – Yogurt no congelado = 8 onzas – Aperitivo, órdenes extra, papas fritas a la francesa, aritos de cebolla no deben exceder el tamaño de la porción del aperitivo o de la orden extra que se sirve como parte del almuerzo o programa de desayuno escolar

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